シンガポール料理 コピティアム

評価3

 

ずっと行ってみたかった狸小路7丁目にあるシンガポール料理のお店に行ってきました!

開店と同時に入ったので空いていましたが、帰るころにはやはり満席に。

 

シンガポールの料理といえば、僕の中では「アナザー・スカイ」という番組で

「チームラボ」というクリエイター集団の代表「猪子 寿之」さんがシンガポールを訪れて、

「バクテー」という料理を食べていたことしかイメージにありません。

 

ということで、そのバクテーを食べてみました!

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バクテーは豚肉とニンニクを長時間煮込んだ、シンガポールのローカルフードでもメジャーなもの、だそう。

食べた感想は、やっぱりパクチーと八角は苦手。

スープは美味しいし、ニンニクのきつさはない。

あとはもう、食べてみないと味は表現できません笑

 

そして、同じくシンガポールで有名なチキンライス。

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ぷるぷるの鶏肉、鶏肉の煮汁で炊き込んだライスをチリソース、ジンジャーソース、

なんか甘くてしょっぱいソースにからめて食べるそう。

これも美味しいけど、やっぱりパクチー苦手。

意外と美味しい笑

 

このお店は映画のロケ地になるなど、札幌ではとっても有名なお店だそうで、

味やお店の感想はネットにたーくさん書いてあるので省略。

 

最近の奥ちゃん :

 

最初にちょっと書いた猪子さんのアナザースカイ、シンガポール。

いろいろあって、来週、奥ちゃんと一緒にシンガポール旅行に行くことにしました!

最初は大阪のユニバーサルスタジオに行こうと思っていましたが、

なんだかんだ海外に行くのと値段はさほど変わらないし、混んでるらしいし、

じゃあ海外に、じゃあユニバーサルスタジオのあるシンガポールにって感じで。

シンガポールはここ数年ですっごく変化したらしく、とても楽しみ!

猪子さんが食べていたバクテーのお店にも行く予定です!笑

(録画をずっとHDDに残してあるので、見返したらお店の名前が分かりました)

もちろん、猪子さんがオススメしていた植物園にも行きます。

もはや猪子さんのアナザースカイをトレースするような旅行に笑

 

そのうちシンガポールの食事もブログに書けたらなーと思います。

 

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