ラーメン ふじ屋 NOODLE

評価3

僕と奥ちゃんの大好きな『札幌 Fuji屋』さんの2号店。

(勝手に移転するもんだと思っていましたが、2号店のオープンでした。すみません…)

去年の12月にオープン?して、行ってみようと思いつつ、行けなかったお店。

こちらもすすきの新ラーメン横丁内というすぐ近くにありました。

10席のカウンターしかないお店でしたが、ちょうど2席空いていました。

 

醤油ラーメンは『黒醤油』と『白醤油』の2種類があるらしく、それぞれを注文してみました!

こちら黒。

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こちら白。

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まず気になるのが、このピンク色のチャーシュー!

低温調理?らしく、生っぽく見えても、しっかり火が通っていました。

柔らかくて、臭みもなくて、ジューシーで美味しい!

チャーシューっぽくないチャーシュー。

あと、メンマもしっかりしてて美味しい。好き。

 

感想としては、北海道っぽくないラーメンというか…。

関東には似たようなラーメンがたくさんあったような…。

個人的には、前の醤油ラーメンの方が好きかなぁ。

もうメニューにないけど。

 

奥ちゃんも、Fuji屋のつけ麺の方が好きみたい。

 

最近の奥ちゃん:

 

奥ちゃんが、『御徒町って、昔は読めなかった?』と聞いてきました。

職場で、御徒町を読めないって話になったそう。

確かに、僕も豊島区をと「とよしまく」と読んだり、馬喰町なんて読めなかったなーと。

なので、奥ちゃんに、『長万部とか音威子府とか読めなかったでしょ?』と言いました。

妙に納得してました。

 

…音威子府は今でも読めない気がするけど。

ちなみに個人的に絶対読めない!と思うのは、占冠とか新冠とか。

なんで「かっぷ」と読むのかいまだにスッキリしない。

 

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