坦々麺 銀

評価4

今回は奥ちゃんの好きな坦々麺の美味しいお店を探しに行くことにしました。

インターネットで検索したところ、札幌駅の方にある「銀」というお店が美味しいらしい。

なんでも、メニューはほとんど坦々麺しかないとか。

早速、行ってみることに。

 

平日は11時からオープンということで、11時20分くらいにお店に到着。

店内はカウンターだけで、10人も座れないような小さな作り。

まだお客さんは誰もいませんでしたが、厨房というかカウンター内にはお兄さんが二人いて、

なんか狭い空間に4人いて、変な感じ。

お互いの会話が丸き声というか…。

 

メニューをみると、普通の坦々麺と冷たい坦々麺のほかにも、サンラータン麺もありました。

奥ちゃんはサンラータンも好きなので、ちょっと悩む。

結局、奥ちゃんは暖かい坦々麺、僕は冷たい坦々麺、あと、オススメだという椎茸と豚肉の焼売を1つずつ。

 

奥ちゃんの頼んだ坦々麺

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目の前で作ってくれる坦々麺は、茹で上がってから運ばれるまで超短時間!w

肝心のお味は、山椒がきいてて、なんか本格的な感じ!

ゴマの味もしっかり効いてる。

麺は北海道産の小麦を使用しているらしく、麺に味があるというか、麺だけも美味しい。

が、しかし、なんというか、単調な味。

具材がシンプルなせいなのか、途中でかなり飽きてしまった…。

たぶん、麺がぼやっとしているというか、ラーメンよりうどんに近い食感だからかな。

伊勢うどんが量を食べられないのと似てる感じ。

ちなみにこの焼売はとっても美味しい!

椎茸がたくさん入ってて、柔らかい食感がいい!

よく、お肉ぎゅーぎゅーの焼売ってあるけど、それより、フワっと感があって旨い。

個人的には大好き。

でも、奥ちゃんはこういう椎茸は苦手らしい…。

全体的に、本格的だけど、ちょっと本格的過ぎて…って感じかな。

 

最近の奥ちゃん:

今月、奥ちゃんのお父様が還暦を迎えました。

そのプレゼントを買いに札幌駅周辺とかウロウロして、時計とネクタイを買いました。

これから東京の実家に送る予定。

自分が還暦になるころとか想像できないけど、還暦になっても奥ちゃんと一緒に

好きなご飯食べられたらいいなー。

 

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